今日はレアチーズケーキを作ってみました(^^♪

手元にあったレシピを少しアレンジして、レモンの効いたのを作ってみました。ちょっと大人なレアチーズケーキです♪

＜材料＞
・砕いたグラハムクラッカー･･･1カップ
・溶かしたバター　　　･･･50ｇ
・クリームチーズ･･･200ｇ
・レモン汁･･･大さじ5（お好みで）
・卵･･･1ｺ
・砂糖･･･60ｇ
・牛乳･･･100cc
・水･･･60cc
・生クリーム･･･200cc

1.台づくり
砕いたグラハムクラッカーに溶かしたバターを混ぜ、タルト型の底にしっかり敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。

2.室温でやわらかくしたクリームチーズをボールに入れ、なめらかになるまで木じゃくしで練り、レモン汁を加える。

3.卵を卵白と卵黄に分け、耐熱容器に卵黄と砂糖の半量を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
そこに牛乳を少しづつ加え、フタをせずレンジ弱で加熱（3分程）

4.粉ゼラチンに水を加えふやかしておいたものを3に加えて溶かす。

5.3の卵白はツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しづつ加えてさらに泡立てる。

6.生クリームを八分ぐらいに泡立てる。

7.4に5、6を少しづつ加えていき、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

8.7を1の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり！！


☆Kateの工夫したポイント☆

普段はミネラルたっぷりの黒砂糖を料理等に使用していますが、ケーキ作りには色が不適切(>_<)　だけど上白糖を使うのはイヤ･･･ということで今回スーパーで見つけた「沖縄・奄美産さとうきび100％のお砂糖」を使用して作ってみました。このお砂糖、ミネラルはそのままたっぷり入っているのにかぎりなく白色に近い色なので、ケーキの仕上がりも綺麗だし体に良いので気に入りました！

あと、レモンはたっぷり使いたかったのでcoopの「濃縮還元レモン果汁100％」を使用しました。
このレモン果汁に はちみつ、氷水を入れてハチミツレモンを作っても美味しかったですよ(^^）


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ハイウェイカードの廃止以降、検討中だったＥＴＣ！
今なら助成金の「ETCらくらく導入キャンペーン」中で、条件を満たせば
5,250円割引になるようですね。

期間は　2007年4月1日〜2008年3月31日まで　
四輪車 40万台がきた時点でこのキャンペーンが修了するようなのでそろそろ急がなくてわ(^^)　






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万年筆を使い始めてかなり経ちますが、使えば使うほどその良さが分かってきました♪

そして気づいたのが意外と経済的だという点！

国産のインクだと1瓶500円以下で買えて、相当量文字が書けるのでボールペンよりも経済的かも。

万年筆自体は、価格に幅があるのでいいものを購入する場合は初めにある程度予算は必要ですが、使い始めるとエコだな〜と実感します。

Kateのお気に入りは、書き心地ではモンブランですが、デザイン的にバーバリーのを愛用しています。

文字を書くのは心が落ち着くので大切な時間です-☆



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ソフトバンク携帯に変えてから初めての請求書が届きました！

料金内訳も明確で分かりやすくて安心感がありますね♪

通話料の中でも、家族割引（家族間の通話料）の金額やその他ソフトバンク間の無料通話の概算額が記載されているので、無料通話分が実感できてお得感があります(^^♪

初回は契約事務手数料で1台につき2835円別途かかりましたが、来月からはホワイトプランのみなので安心です。




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先日郵便局より「〒10.1もうすぐ民営化」という総合案内の冊子が届きました。

サービス名が若干変わるようなので、気をつけなくてはいけませんね。
下記のように変更するそうです。

・一般小包→　ゆうパック
・冊子小包→　ゆうメール
・定形小包→　エクスパック
・簡易小包→　ポスパケット

冊子小包を利用することが多々あるので、ゆうメールと覚えておかなければ(^^）
今まで「冊子小包」等のシャチハタを使っていた会社は、作りかえる必要があるのでしょうか？

お世話になった事があるこちらのはんこ屋さんでは、低価格でシャチハタをオーダーできますよ♪





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Kateのお気に入りのシャンプーが“クレーデ　プライアントシャンプー”です♪

以前美容室のサロンシャンプーを色々試した末、行き着いたのがこのシャンプー！！
香りも良いし、はちみつのような色で艶が出るので気に入っています（*^_^*）

硬い髪用と、柔らかい髪用がありますよ。

ずっと美容院で買っていたのですが、楽天にもあったようで・・・
かなりネットだとお安く購入できるので嬉しいです☆








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人に頼まれ事をしやすい人というのは、一見して損な性格と思われがちですが、そんな事はないのですね。

信用している相手にしか頼み事はしないし、頼んでも快く引き受けてくれるから、という信頼感は重要ですから・・・

何かの本で読んだことがあるのですが、雑用をつべこべ言わずさっさとこなしていたら、いずれ重要な仕事を任されるようになり、自分の天命（適職）にめぐり合うようになる、とありました。

まさに“それだっ”と思った映画がウィル・スミス主演の「幸せのちから」

幸せのちから コレクターズ・エディション ウィル・スミス.ジェイデン・クリストファー・サイア・スミス.タンディ・ニュートン (2007/07/25) ソニー・ピクチャーズエンタテインメント この商品の詳細を見る

最近さらに値上がりしたガソリン代が痛いです(>_<)
週3日、カードの利用で5円/L引きになるスタンドでも138円/Lでした。

ガソリンもさることながら、航空券も何かと条件が厳しくなってきてるようですね。
もう随分前にバースデー割引も廃止になったようだし、いつも利用している航空会社の取消料も半額と値上がりしたし、チケットレス決済で2％OFFになっていたのも今年の9月に廃止になるようで･･･

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いつも掃除で悩まされていたのが、お風呂場のカビ(>_<)
気づくたびにブラシでゴシゴシ磨いても、すぐに発生するクセモノです。
そこでお奨めなのが、「カビキラー！！」

外出先から帰ってきて、室内が漂白剤のようなツーンとする匂いでいっぱいだったので、何事かと思っていたら相方がお風呂場をピカピカにしてくれてました☆

今までビクともしなかった頑固な汚れが見事に落ちていてびっくり(゜o゜)
よくそこまでキレイにできたね、と言ったら丸ごと1本使い切ったそうです・・・
シュッシュッと吹いてあとは10分ほど放置しておいただけで、全然磨かず汚れが落ちるなんて。。。

今まで30分程ゴシゴシ磨いていた私は一体・・・・

相方曰く、「用は道具次第・・・」だそうです(^.^)/~~~
P.S.　同じカビキラーでも、商品によっては今まで使用してみて効かないものもありました。ジョンソン社のは良いと思います♪




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暑い日は冷たいデザートが食べたくなりますよね♪

今年の夏から我が家で作り始めたのが、カルピスゼリー☆

作り方はとっても簡単！！　

・ゼライス2袋を水でふやかす
・お鍋に460mlのお水を軽く沸かす（ゼライスが溶ける程度の温度）
・そこにふやかしておいたゼライスとカルピスを適量入れる

あとは冷蔵庫で冷やすだけ(^^♪


※カルピスの量は、通常飲む時よりも濃い目にすると美味しいですよ
あと、カルピスオレンジで作ったのも美味しかったです。
何もおやつ買ってなかったな〜という時に、手軽にできる簡単ゼリーです。カルピスの他に、100％グレープジュースとかで作ったゼリーも美味しいです♪

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昨日久しぶりに無印に行ったら、食品類の種類が増えているようで楽しかったです(^^)-☆

ドリンクコーナーで立ち止まると、通常売ってないようなオリジナル商品で気になるものが沢山ありましたよ〜

試しに買ってみたのが、「グァバと蒟蒻のドリンク！」
食品を買うときは大抵成分表を見るようにしていますが、このドリンクの成分表でこんにゃく芋エキス、ひじき粉、グァバピューレetc・・・が大変気になり、脂質は0.0ｇで1本350ｇ当り145Kcalなのも魅力的でした。

空腹時に飲んでみると、短時間で満腹感があってそのうえお通じもよかったのでこれはダイエット食品の感覚ですね！
忙しくて朝食を取れない時にも最適だと思います。
他にも色々な味があったので、今度来店した時に買ってみよ〜っと(^^♪

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昨日、今日と3つの時計の電池交換をしました！
今まで知らなかったのですが、電池が切れた時計をそのまま置いておくと動かなくなるそうですね。

電池交換の間、時間が多少かかるので時計の展示品を見ていて気になったのが電波時計！！
これならエコドライブで電池交換が不要ですね♪
そして何より、時間がいつも正確なのでビジネス用にもって来いです。